Heiße Liebe „Roter Moselweinbergpfirsich“

Zutaten:
1000g Magerquark
4 Esslöffel Zucker
1 Pk Vanillezucker
200ml Milch
Rohrzucker
500g Weinbergpfirsiche
200g Gelierzucker

Den Quark mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Milch
verrühren.

Weinbergspfirsiche häuten, entsteinen, mit etwas Wasser und dem
Gelierzucker zu Mus kochen und abkühlen lassen.
Zuerst das Mus in eine Glasschüssel geben, dann die Quarkmasse darauf verteilen und kurz vor dem Servieren dick mit Rohrzucker bestreuen.

Rezeptvorschlag: P. Gilles

 Rezept-Sammelkarte Nr. 3, Heiße Liebe